SIGNAT CAVA BRUT
Land: Spanien
Region: D.O. Cava
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 11.5 %
Fatkaraktär: Ingen Ekkaraktär
Druvor: 27 % Macabeu, 43% Xarel·lo, 17% Parellada, 13% Chardonnay
Doft: Elegant doft med inslag av gula äpplen, citrus och viss blommighet.
Smak: Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet, och så den eleganta moussen som ger bra ”munkänsla”.
Passar till: ”Fräsch välkomstdrink med småplock till, som små sandwichar, minipizzor, oliver eller nötter.”
Vinifiering: Druvorna pressas och jäses vid ca 16°C. Efter avslutad jäsning blandas druvsorterna samman innan sekundärjäsning på flaska sker. De olika druvsorterna bidrar med sitt till den slutliga blenden. Chardonnay tillför elegans och fräsch citrussyra, Macabeo har viss fruktighet och även syra, Xarel lo med bra åldringspotential och Parellada är den blommiga druvan. Ligger totalt 9 månader på jästfällning.
Sockerhalt g/l: 8.5
94:-/229:-
TRIPADVISOR TRAVELERS' CHOICE 2021
Rekommenderar starkt!
Fantastisk mat till bra priser och personalen är supervänlig! Ny och uppdaterad meny med Te urval av bubbelte! Mycket fräscht och välsmakande du kommer inte bli besviken. Jag provade Green Tea med smak av passionsfrukt och den var så fin och fräsch, samt hade den smaksatt popping boba och färsk frukt i, jag rekommenderar den verkligen.
Timothy Er
Smart tänk och fantastisk mat!
Så fräscht och gott, stort plus för att det fanns lådor att ta med det man inte orkat äta upp. Inget svinn. Bästa asiatiska kedjan utan tvekan!
Anders Frisk
Bästa på länge!
Jättegod mat, stora portioner, trevlig miljö och supertrevlig personal. Dessutom finns lådor för att ta med rester hem.
Anne Laukka
Pad thai i världsklass
Pad thai är fantastiskt gott! Åt det till lunch en vecka i streck, det är bra betyg
Robin Görjevik
