SIGNAT CAVA BRUT

Land: Spanien
Region: D.O. Cava
Årgång: 2020
Alkoholhalt: 11.5 %

Fatkaraktär: Ingen Ekkaraktär

Druvor: 27 % Macabeu, 43% Xarel·lo, 17% Parellada, 13% Chardonnay

Doft: Elegant doft med inslag av gula äpplen, citrus och viss blommighet.

Smak: Torrt, friskt, med behaglig fruktighet av gula äpplen, brödighet, och så den eleganta moussen som ger bra ”munkänsla”.

Passar till: ”Fräsch välkomstdrink med småplock till, som små sandwichar, minipizzor, oliver eller nötter.”

Vinifiering: Druvorna pressas och jäses vid ca 16°C. Efter avslutad jäsning blandas druvsorterna samman innan sekundärjäsning på flaska sker. De olika druvsorterna bidrar med sitt till den slutliga blenden. Chardonnay tillför elegans och fräsch citrussyra, Macabeo har viss fruktighet och även syra, Xarel lo med bra åldringspotential och Parellada är den blommiga druvan. Ligger totalt 9 månader på jästfällning.

Sockerhalt g/l: 8.5

94:-/229:-

DIN UPPTÄCKTSRESA GENOM ASIEN

En middag eller lunch att dela med familj och vänner.

TRIPADVISOR TRAVELERS' CHOICE 2021